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Beinscheiben

4,25 € – 59,50 €

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Rinder-Beinscheiben werden aus der vorderen und hinteren Hesse des Rindes auf eine Dicke von ca. 3-5 cm gesägt.

Beinscheiben eignen sich hervorragend zum Kochen für Fleischbrühe, da der enthaltene Röhrenknochen mit Mark für einen intensiven Geschmack sorgt. Sie können die Beinscheiben auch zusammen mit Suppengemüse anbraten und dann in einer Tomatensauce aus frischen Tomaten schmoren. Die dabei freigesetzte Gelatine bindet zugleich die Garflüssigkeit.

Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Dazu werden die Beinscheiben in Mehl gewendet, in Butter angebraten und langsam in Weißwein oder Fleischbrühe und gehackten Tomaten gar geschmort.

Leeren

Artikelnummer n. v. Kategorie

Gewicht

250 g, 500 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 3,5 kg
Grundpreis

17,00 €/kg
Marke

Auenland
Artikelnummer

7468730
Zubereitungsart

Kochen, Schmoren

Ab einem Bestellwert von 150 € erhalten Sie unsere Produkte versandkostenfrei.

Tobi N.
Tobi N.
Bestelle hier seit einigen Monaten regelmäßig verschiedene Steaks und Rinder-Spezialitäten und war bisher immer positiv Überrascht. Mega Fleischqualität. Mein Favorit: Das Ribeye.
O H
O H
Das Fleisch ist sehr gut, aber es ist schon irgendwie traurig, auf der einen Seite die Rinder, auf der anderen kommt man mit der vollen Fleischtüte aus dem Verkaufsraum
Ingbert Bauer
Ingbert Bauer
Ausgezeichnetes Fleisch. Kann mich nicht erinnern, jemals so gute Filetsteaks zubereitet zu haben. Der Gulasch im Glas schmeckt wie selbstgemacht, kein Vergleich zu üblichen Dosenprodukten. Die Preise sind der Qualität angemessen und fair.
Egbert Müller
Egbert Müller
Leckeres Fleisch von glücklichen Kühen.
Jonas Hein
Jonas Hein
Einfach hervorragende Fleischqualität! Auch das Essen bei Caterings und Tastings schmeckt regelmäßig vorzüglich.